Cá ngừ kho thơm

recipe 613

BếpNguyễn Khoa
Xếp hạng

Cá ngừ chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt chắc, ngon ngọt và nhiều protein rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

 500g cá ngừ
 1/2 trái thơm, 2 trái cà chua
 Hành lá, gừng, ớt, tỏi
 1 quả dứa, 1/2 củ hành tây
 Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Các bước thực hiện

1

Cá ngừ rửa sạch, cắt cá thành khoanh tròn vừa ăn, đem ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, 1 chút muối, hạt nêm, tiêu và ớt khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

2

Thơm gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng vừa ăn. Cà chua và hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hình múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu rồi đập dập.

32201050 636959577628940039

3

Bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho phần đầu hành vào đảo, sau đó cho cà chua và thơm vào xào qua rồi cho ra bát.
Cho cá vừa ướp vào nồi, đổ cả nước gia vị ướp cá vào, thêm hành tây. Cho tất cả phần cà chua và dứa xào vào nồi cá, bật bếp đun lửa vừa. Bạn có thể rán cá sơ rồi mới kho hoặc cho trực tiếp cá vào kho cũng được.

4

Khi cá gần chín, thêm nước xâm xấp bề mặt cá rồi tiếp tục đun sôi, sau đó đun liu riu tới khi nước gần cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi nước còn hơi sền sệt là được.

97824262 32 2 enfr

Từ khóa liên quan,

Nguyên liệu

 500g cá ngừ
 1/2 trái thơm, 2 trái cà chua
 Hành lá, gừng, ớt, tỏi
 1 quả dứa, 1/2 củ hành tây
 Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu

Cách thực hiện

1

Cá ngừ rửa sạch, cắt cá thành khoanh tròn vừa ăn, đem ướp với 2 muỗng canh mắm ngon, 1 chút muối, hạt nêm, tiêu và ớt khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

2

Thơm gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng vừa ăn. Cà chua và hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái hình múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu rồi đập dập.

32201050 636959577628940039

3

Bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho phần đầu hành vào đảo, sau đó cho cà chua và thơm vào xào qua rồi cho ra bát.
Cho cá vừa ướp vào nồi, đổ cả nước gia vị ướp cá vào, thêm hành tây. Cho tất cả phần cà chua và dứa xào vào nồi cá, bật bếp đun lửa vừa. Bạn có thể rán cá sơ rồi mới kho hoặc cho trực tiếp cá vào kho cũng được.

4

Khi cá gần chín, thêm nước xâm xấp bề mặt cá rồi tiếp tục đun sôi, sau đó đun liu riu tới khi nước gần cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi nước còn hơi sền sệt là được.

97824262 32 2 enfr

Cá ngừ kho thơm

ShareTweetPin

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Nguyễn Khoa

Công thức món mới khác

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x