Cút lộn xào me

Recipe 1312.jpg

BếpMẹ Nấm
Xếp hạng

Cách làm món cút lộn xào me rất đơn giản tại nhà, món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, giúp gia đình đổi vị.

Nguyên liệu

 40 trứng cúc lộn
 20g me chín
 40g đậu phộng rang
 Hành khô, tỏi, rau răm, ớt
 Gia vị thông thường

Các bước thực hiện

1

Sơ chế:
Trứng cút lộn rửa sạch đem luộc chín khoảng 20 phút rồi bóc vỏ.
Rau răm rửa sạch, thái nhỏ một ít, còn lại giữ nguyên để ăn cùng.
Me chín ngâm nước, lọc lấy nước me.
Đậu phộng rang chín vàng, làm sạch vỏ, giã dập.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ một ít, còn lại thái miếng chiên vàng thơm với dầu.

2

Phi thơm hành khô với tỏi băm, cho nước cốt me vào nêm nếm gia vị 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa đường, ớt thái lát.

3

Khi nước cốt me sôi bạn cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ lửa nhỏ sao cho phần sốt sền sệt bao quanh lấy trứng.

4

Rắc rau răm thái nhỏ cùng tiêu lên trên tắt bếp. Ăn nóng cùng với rau răm ngon tuyệt.

Nguyên liệu

 40 trứng cúc lộn
 20g me chín
 40g đậu phộng rang
 Hành khô, tỏi, rau răm, ớt
 Gia vị thông thường

Cách thực hiện

1

Sơ chế:
Trứng cút lộn rửa sạch đem luộc chín khoảng 20 phút rồi bóc vỏ.
Rau răm rửa sạch, thái nhỏ một ít, còn lại giữ nguyên để ăn cùng.
Me chín ngâm nước, lọc lấy nước me.
Đậu phộng rang chín vàng, làm sạch vỏ, giã dập.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ một ít, còn lại thái miếng chiên vàng thơm với dầu.

2

Phi thơm hành khô với tỏi băm, cho nước cốt me vào nêm nếm gia vị 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa đường, ớt thái lát.

3

Khi nước cốt me sôi bạn cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ lửa nhỏ sao cho phần sốt sền sệt bao quanh lấy trứng.

4

Rắc rau răm thái nhỏ cùng tiêu lên trên tắt bếp. Ăn nóng cùng với rau răm ngon tuyệt.

Cút lộn xào me

ShareTweetPin

Nếu thấy hay, hãy chia sẻ công thức nấu này. Cám ơn bạn!

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
Xem tất cả các ý kiến

Món mới của Mẹ Nấm

Công thức món mới khác

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, mời bạn bình luận.x
()
x